Charles: „Um neue Wege zu gehen, habe ich eine ‚rheinische‘ Flasche gewählt, elegant und hochgewachsen, um einen Petite Arvine de Fully von 2022 zu beherbergen. Dieses Gefäß war im Wallis bis Ende der 80er Jahre Standard und passt perfekt zu dieser neuen Cuvée. Dieser Wein bietet eine Tiefe, die ihm eine einzigartige, fast spirituelle Komplexität und Intensität verleiht. Die Mineralität dieses Jahrgangs 2022 ist frappierend und sein Mund ist voller Energie. Das Aroma ist prächtig mit Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Limette und Eukalyptus. Der salzige und unendliche Abgang hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck und erinnerte mich an die Grand Crus von Albert Boxler.“

Alexandre Delétraz etabliert sich als fester Name im Wallis, der seine 8 Hektar Weinberge an die Spitze bringt. Diese erstrecken sich an den Granithängen von Fully bis auf 900 Meter Höhe, auf fast 200 Miniparzellen verteilt. Diese geduldige und langwierige, von Hand geleistete Arbeit ist das Ergebnis eines in Changins ausgebildeten Önologen, der seit 2008 tätig ist. Ein fulminanter Erfolg, der mich seit Jahren begeistert: ob Weiß- oder Rotwein, dieser Winzer gehört in jeden Keller!