Dieser Jahrgang 2024 ist eine Liebkosung des Lichts. Unter einem kristallklaren Gewand offenbart dieser Walliser Weisswein ein Bouquet von entwaffnender Reinheit: Bergblumen, Limettenschalen und eine salzige Note, die an Felsen nach einem Gewitter erinnert. Am Gaumen vibriert der Wein. Der Auftakt ist lebhaft, getragen von einer mineralischen Spannung, die sich zu einer seidigen und luftigen Textur entwickelt. Das ist nicht nur ein Wein, es ist ein Gefühl absoluter Frische, ein meisterhaftes Gleichgewicht zwischen der technischen Präzision von Caroline Frey und der Wildheit des Terroirs von Fully.

Caroline Frey, die brillante Önologin und Besitzerin wahrer Juwelen des französischen Weinbauerbes (Jaboulet, La Lagune, Château de Corton im Burgund), pflegt zwei leidenschaftliche Hobbys: Berglauf und Weinbau. In der grandiosen Landschaft von Fully, im Herzen des Wallis, stellte sie sich einer fast unwirklichen Herausforderung: im Verborgenen, in einem geheimen Heiligtum, ihren eigenen Wein zu kreieren. Ein Wein, der für sie eine Quelle der Inspiration und Erfüllung sein sollte. Nach titanischer Arbeit in ihren kaum 2.500 m² grossen Weinbergen bringt sie Cuvées von strahlender Reinheit hervor. Kostbar und exklusiv werden diese Flaschen in winzigen Mengen produziert, mit nur wenigen hundert Flaschen pro Cuvée. Ein seltener Schatz, entstanden aus Geduld und absolutem Anspruch.