Cantine Fina - Miral Grillo - Sicilia DOC Weiss 2024

Cantine Fina - Miral Grillo - Sicilia DOC Weiss 2024

Cantine Fina - Miral Grillo - Sicilia DOC Weiss 2024

💚 Warum du es lieben wirst

Blumig
Genussvoll
Frisch

«Die Sonne Siziliens in einer Flasche eingefangen: eine Interpretation des Grillo, die durch ihre florale Intensität und ihre lebendige Energie glänzt, eine wahre Einladung zum Reisen.» Charles

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Genaue Appellation: Sicilia DOC

Rebsorte(n): 100% Grillo

Vinifikation & Ausbau: Handlese im August, um die natürliche Säure zu bewahren. Sanftes Pressen und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Ausbau auf der Feinhefe im Tank für einige Monate, um Fülle und aromatische Komplexität zu verleihen, wobei die Reinheit der Frucht erhalten bleibt, gefolgt von einer kurzen Flaschenreife.

Region: Sizilien (Marsala)

Speiseempfehlung / Food-Pairing: Ideal zu Nudeln mit Venusmuscheln (Vongole), gegrilltem Fisch à la Plancha, Arancini mit Gemüse oder einem Kraken-Salat mit frischen Kräutern.

Weintyp: Trocken

Land: Italien

Farbe: Weiss

Trinkreife: 2026 - 2028

Serviertipp: In der Flasche servieren

Serviertemperatur: 10° - 12°

Format: 75 cl

Dieser Jahrgang 2024 des Miral ist eine Ode an die mediterrane Frische. Die Nase ist ein ausdrucksstarkes Bouquet, in dem sich Zitrusblüten, Jasmin und Noten von gelbem Steinobst wie weissem Pfirsich mischen. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer erfreulichen Lebendigkeit; es ist ein würziger Wein, ausgewogen durch eine schöne mineralische Struktur, die den Genuss mit Noten von Zitronenschale verlängert. Eine leuchtende, ehrliche und furchtbar durstlöschende Cuvée.

Die Cantine Fina, auf den Höhen von Marsala gelegen und mit Blick auf das Meer und die Ägadischen Inseln, ist das Werk von Bruno Fina und seiner Familie. Als wahrer Pionier arbeitete Bruno lange Zeit mit dem grossen Giacomo Tachis zusammen, um die besten Terroirs der Insel zu identifizieren. Das Weingut zeichnet sich durch seine privilegierte Lage aus, wo die Weinberge von einer grosszügigen Sonneneinstrahlung profitieren, die durch die ständigen Meeresbrisen gemildert wird. Hier wird mit tiefem Respekt vor dem Land gearbeitet, wobei autochthone Rebsorten wie Grillo bevorzugt werden, während gleichzeitig eine moderne und technische Vision eingebracht wird, die das Weingut zu den zuverlässigsten und dynamischsten Namen des zeitgenössischen Siziliens zählt.

 

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