Dies ist der Wein des Austauschs schlechthin. In der Nase ist er ein Korb frisch gepflückter roter Früchte: Walderdbeere, Kirsche und eine typische pfeffrige Himbeernote der Rebsorte. Am Gaumen ist Flüssigkeit das Schlüsselwort. Er ist ein zarter Saft, ohne jegliche tanninhaltige Härte, der mit verblüffender Leichtigkeit dahingleitet. Der Abgang ist knackig, getragen von einer kleinen Loire-Frische, die jeden Schluck süchtiger macht als den vorherigen. Ein ehrlicher und unkomplizierter Rotwein, der zum Trinken einlädt.

Die Brüder Bertrand und Vincent Marchessau führen dieses Familienweingut mit einer modernen und umweltfreundlichen Vision. Sie sind dem biologischen Weinbau verpflichtet und bewirtschaften ihre verschiedenen Terroirs (Kies, Sand und lehmig-kalkhaltig), um Weine von großer aromatischer Präzision anzubieten. In Saint-Nicolas de Bourgueil versuchen sie vor allem, die natürliche Finesse der Rebsorte zu bewahren, indem sie massive Extraktionen vermeiden. Ihre Arbeit zeichnet sich durch ein ständiges Streben nach Gleichgewicht und Frische aus, was ihre Cuvées zu sicheren Werten im Loiretal macht.