Charles: "Diese Parzelle entstand aus einer kühnen Mischpflanzung von Grauburgunder, Gewürztraminer, Chardonnay und Muskateller. Die biodynamisch bewirtschafteten Rebstöcke wurden zwischen 1975 und 1985 an den Hängen von Ammerschwihr auf Böden aus Granitverwitterung gepflanzt. Der Village des Amoureux überrascht zunächst durch seinen laktischen Charakter bei der Öffnung, unterstützt durch eine feine Oxidation, besticht aber sofort durch seine feine, würzige Großzügigkeit. Die Nase offenbart Noten von kandierter Orange, Akazienhonig und Eisenkraut. Am Gaumen entdeckt man einen fleischigen und vollmundigen Saft, der eine cremige Textur und eine ausgeprägte Kraft bietet."

Das Weingut La Grange de l’Oncle Charles entstand 2014 aus der Leidenschaft von Jérôme François, der mit einer winzigen Parzelle begann und sich in der Scheune seines Großonkels niederließ. Heute wird Jérôme von Morgane Stoquert (seit 2020) unterstützt und bewirtschaftet über 6 Hektar auf sehr schönen elsässischen Terroirs, insbesondere rund um Ribeauvillé und Riquewihr. Dieses Projekt ist ein Bekenntnis zu einem gesunden und respektvollen Weinbau: Die gesamte Bodenbearbeitung erfolgt mit Pferden, nach den Prinzipien der unzertifizierten Biodynamie. Das Weingut zeichnet sich durch seine Seltenheit im Elsass aus, da alle Weinberge aus Mischkulturen stammen. Diese anspruchsvolle Arbeit verleiht seinen Weinen eine starke Identität und sicherte ihnen schnell einen festen Platz im Kreis der Winzer, die die Arbeit im Weinberg in den Vordergrund stellen.