Charles: "Dieser Wein stammt aus einer historischen Gemischten Satz von Riesling, Chasselas, Sylvaner und Gewürztraminer und ist ein wahres Zeugnis der Zeit, mit Rebstöcken, die zwischen 1923 und 1943 auf Kimmeridge- und Lehm-Kalkmergel gepflanzt wurden. Diese Cuvée zeichnet sich durch eine betörende Fülle und eine seltene Dichte aus. Es ist eine Flasche, in der sich das Terroir mit meisterhafter Kraft durchsetzt und mit seinem mineralischen Abdruck den gesamten Gaumen prägt. Ein meisterhafter Ausdruck des alten Rebstocks!"

Das Weingut La Grange de l’Oncle Charles entstand 2014 aus der Leidenschaft von Jérôme François, der mit einem winzigen Parzelle begann und sich in der Scheune seines Großonkels niederließ. Heute wird Jérôme von Morgane Stoquert (seit 2020) unterstützt und bewirtschaftet über 6 Hektar auf sehr schönen elsässischen Terroirs, insbesondere rund um Ribeauvillé und Riquewihr. Dieses Projekt ist ein Bekenntnis zu einem gesunden und respektvollen Weinbau: Die gesamte Bodenbearbeitung erfolgt mit Pferden, nach den Prinzipien der unzertifizierten Biodynamie. Das Weingut zeichnet sich durch seine Seltenheit im Elsass aus, da alle seine Weinberge aus gemischten Anpflanzungen stammen. Diese anspruchsvolle Arbeit verleiht seinen Weinen eine starke Identität und hat ihnen schnell einen prominenten Platz im Kreis der Winzer gesichert, die die Arbeit im Weinberg bevorzugen.