Maçanita - Maçanita Reserva Douro Rot 2023

Maçanita - Maçanita Reserva Douro Rot 2023

Maçanita - Maçanita Reserva Douro Rot 2023

💚 Warum du es lieben wirst

Fruchtig
Würzig
Bio

«António Maçanita, einer der wichtigsten Namen Portugals heute, präsentiert hier einen fruchtigen, reintönigen und vielschichtigen Douro, gemacht für eine schöne Tafel.» Charles

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Genaue Appellation: DOC Douro

Rebsorte(n): 40% Sousão, 40% Touriga Nacional, 20% Verschnitt traditioneller Rebsorten aus dem Douro

Vinifikation & Ausbau: Manuelle Lese in 18-kg-Kisten. Kaltmazeration, spontane Gärung, anschliessend 26 Tage Mazeration nach der Gärung auf der Maische. 18 Monate Ausbau in neutralen französischen Eichenfässern, die das Tannin polieren, ohne die Frucht zu überdecken.

Region: Douro (Covas do Douro)

Speiseempfehlung / Food-Pairing: Ein Wein für Wild und kräftig gewürztes rotes Fleisch, der sich ebenso gut zu einer Platte gereifter Käse macht.

Weintyp: trocken

Land: Portugal

Farbe: Rot

Trinkreife: 2028–2036

Serviertipp: Eine Stunde dekantieren

Serviertemperatur: 16°

Format: 75 cl

In der Nase öffnet sich der Wein mit reifen dunklen Früchten und einer floralen Note – dem typischen Veilchenduft der Touriga Nacional –, getragen von der spritzigen Frische, die der Sousão stets mitbringt. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und fleischig, mit reifer Frucht, die den Gaumen füllt, ohne zu überladen. Das Tannin, durch achtzehn Monate im Fass abgerundet, legt sich sanft an, und der Abgang zieht sich anhaltend über eine dichte, befriedigende Textur. Ein grosszügiger Douro, gemacht für den Tisch statt für die Kontemplation.

Joana und António Maçanita sind Geschwister, seit über zwanzig Jahren Freunde und Partner – eine Verbundenheit, die auf achtzehn gemeinsam besuchten Weingütern quer durch Portugal gewachsen ist. Maçanita Vinhos entstand aus diesem lang gehegten gemeinsamen Traum: endlich ein eigenes Weingut zu zweit. António, einer der derzeit meistbeachteten portugiesischen Winzer, arbeitet heute in mehreren Regionen und berät andere Produzenten – doch auf der Quinta Senhora do Carmo in Covas do Douro, an der Seite seiner Schwester, findet er zum Kern seines Handwerks zurück: autochthone Rebsorten, Höhenlage, eine terroirbewusste Weinbergsarbeit. Jede Cuvée trägt die Spuren ihrer Gespräche, mal lebhaft, immer verbunden. Ein Wein von vier Händen – im wahrsten Sinne.

 

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