Der Terraferma 2023 ist ein Rotwein von bemerkenswerter Rasse und Intensität. In der Nase entfaltet er ein komplexes und tiefes Bouquet von reifen kleinen schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), Schwarzkirsche, unterstrichen von subtilen Noten von hellem Tabak, süßen Gewürzen und einem feinen rauchig-mineralischen Hauch. Am Gaumen ist der Auftakt dicht und edel. Die Textur erweist sich als samtig, getragen von chirurgisch präzisen Tanninen. Dieses fleischige Volumen wird durch eine lineare Frische und eine lebendige salzige Mineralität, die für das Granitterroir charakteristisch sind, wunderschön gestreckt. Der Abgang ist endlos, schmackhaft und von absoluter Eleganz. Ein großartiger Wein zur Meditation und für die Gastronomie.

Die Azienda Agricola Zündel in Berzona im Malcantone ist ein legendäres Weingut im Tessin, das heute von Myra Zündel geführt wird. Von ihrem Vater Christian, einem wahren Pionier des Artisan-Weins in der Schweiz, gegründet, wird das Gut nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Hier, an steilen Hängen mit verwitterten Granitböden, lebt der Weinberg im Einklang mit unberührter Natur. Christian und Myra Zündel gehören zu den seltenen Winzern, die die Wahrheit des Ortes suchen statt der Fülle der Frucht, und Weine von absoluter Finesse kreieren.