Antonio Braga - La Palisse Douro Rot 2023

Antonio Braga - La Palisse Douro Rot 2023

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💚 Warum Sie es lieben werden

Schlemmer
Fruchtig
Bio

"Eine parzellenspezifische Autorenselektion aus der Cima Corgo im Douro: purer, komplexer Genuss"

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Genaue Bezeichnung: Douro 

Rebsorte(n): Touriga Franca, Touriga Nacional und Sousão

Vinifikation & Ausbau: Spontangärung, präfermentative Mazeration zur sanften Extraktion der Aromastoffe, Gärung im Edelstahltank, anschließend 10 Monate Reifung in alten französischen Eichenfässern.

Region: Douro

Serviervorschlag: Ravioli mit Ricotta/Pinienkernen und getrockneten Tomaten, Salbeibuttersoße.

Weintyp: Trocken

Land: Portugal

Farbe: Rot

Höhepunkt: 2026-2030

Servierhinweis: In Flaschen

Serviertemperatur: 15°

Format: 75cl

Charles: „Schon beim Öffnen entfaltet der Wein eine ätherische Reinheit. Das sehr frische Bouquet knüpft ein subtiles Band zwischen der Lebhaftigkeit roter Früchte und einer komplexeren Patina von verwelkter Rose, Veilchen und süßen Gewürzen. Im Mund wirkt das Aroma einfach nur infundiert: Die Textur ist seidig, getragen von einer vibrierenden Energie, die den Genuss verlängert. Der lange und saftige Abgang stützt sich auf eine Struktur reifer Tannine und eine rassige Mineralität, die die Ausgewogenheit des Ganzen unterstreicht.“

Im Herzen des Douro, wo der Schiefer das Sagen hat, hat António Braga beschlossen, vom Dirigenten für andere zum Autor zu werden. Nach zwanzig Jahren Erfahrung signiert er endlich seine eigenen Kreationen mit absoluter Freiheit. Sein Ansatz ist einzigartig: Er schließt sich nicht in vier Wände ein, sondern durchstreift die Weinberge, um sich mit den besten Winzern zu verbünden und Cuvées zu schaffen, die die vergessenen Geschichten dieses mythischen Terroirs erzählen. Man entdeckt Weine von tiefer Finesse, bei denen die technische Präzision hinter der Reinheit der Erzählung zurücktritt. Eine Suche nach Wahrheit, die ein lebendiges und unverfälschtes Porträt portugiesischer Authentizität liefert.

 

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