Die Nase erinnert an frisch gepresste Trauben, Himbeere, Johannisbeere, mit einem Hauch nasser Stein. Am Gaumen zeigt sich ein leichter, geradliniger Wein. Die Frische dominiert, die Frucht knackt, und im Abgang prickeln Gewürze auf der Zunge. Er hat eine leicht rustikale Seite, ein etwas raues Korn, wie man es bei Landweinen findet, ohne dabei an Eleganz zu verlieren. Ein Rotwein ohne Schminke, direkt, der sich leicht trinkt und bei jedem Schluck von seiner Heimat erzählt.

Im Süden des Tessins, im Weiler Brusata, steht ein altes Bauernhaus mitten in den Reben. Die Hügel des Mendrisiotto wurden von Gletschern geformt, eingeklemmt zwischen den Alpen und der lombardischen Ebene. Genau dort hat Andrea Silbernagl 2012 angefangen und seine Reben Stück für Stück neu aufgebaut. Heute bewirtschaftet er rund zweieinhalb Hektar, wo jede Rebsorte für sich einen eigenen Wein ergibt: Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Merlot, Cabernet Franc und die seltene Bondola. Die Trauben werden reif von Hand gelesen. Zwischen den Rebzeilen lässt er Gras und Blumen wachsen, damit der Boden lebendig bleibt – allein das Mähen der 7,5 Kilometer Rebzeilen dauert mindestens vier Tage, und das mehrmals im Jahr. Im Keller fliesst der Wein per Schwerkraft, ganz ohne Pumpe. Er reift in Edelstahltanks jeder Grösse, in Barriques oder Keramikamphoren, und die meisten Cuvées bleiben ungefiltert. Jede Flasche wird mit einem naturbelassenen Korken aus einem Stück verschlossen. Andrea brennt zudem seinen eigenen Grappa in einer kleinen Kupferbrennerei im Wasserbad. Ein Vollblut-Handwerker, der lieber versteht, was jede Parzelle zu sagen hat, als ihr einen Stil aufzuzwingen.