Domaine Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru Vauvry Blanc 2023
Domaine Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru Vauvry Blanc 2023
💚 Warum Sie es lieben werden
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Genaue Bezeichnung: Rully 1er Cru Vauvry AOC
Rebsorte(n): 100% Chardonnay
Weinbereitung & Ausbau: Handlese bei präziser Reife. Langes, sanftes pneumatisches Pressen. Gärung in Fässern mit autochthonen Hefen. 12 Monate Reifung in burgundischen Fässern (ca. 20% neue Fässer), gefolgt von einer 4 bis 6-monatigen Ruhezeit im Edelstahltank, um die Spannung zu verfeinern und den Wein natürlich zu stabilisieren.
Region: Burgund (Côte Chalonnaise)
Speiseempfehlung / Wein-Food-Pairing: Eine meisterhafte Verbindung mit einem Jakobsmuschel-Carpaccio mit Limette, kurz angebratenen Langustinen oder einem gereiften Ziegenkäse wie einem Charolais.
Weintyp: trocken
Land: Frankreich
Farbe: weiß
Höhepunkt: 2026 - 2038
Servierempfehlung: Eine Stunde dekantieren
Serviertemperatur: 11° - 12°
Format: 75cl