Domaine Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru Margotés Blanc 2023

Domaine Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru Margotés Blanc 2023

Domaine Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru Margotés Blanc 2023

💚 Warum Sie es lieben werden

Selten
Butterweich
Feine Holznote

"Margotés ist die reine kalkhaltige Vibration: ein sonniger Premier Cru, aber von einer entwaffnenden Geradlinigkeit, hergestellt mit jener Goldschmiedepräzision, die die Weine von Vincent Dureuil so schwer fassbar macht." Charles

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Genaue Bezeichnung: Rully 1er Cru Margotés AOC

Rebsorte(n): 100% Chardonnay

Weinbereitung & Ausbau: Handlese. Sehr sanftes pneumatisches Pressen, um die Quintessenz des Saftes zu extrahieren. Gärung und Ausbau in Eichenfässern (ca. 20% neue Fässer) für 12 Monate, gefolgt von 6 Monaten in Edelstahltanks zur Stabilisierung der Weinenergie und Verfeinerung seiner aromatischen Reinheit.

Region: Burgund (Côte Chalonnaise)

Kulinarische Empfehlung / Speisenbegleitung: Ideal zu gebratenen Jakobsmuscheln, Kabeljaufilet mit Zitrusfrüchten oder Kalbsbries mit frühlingshaftem Gemüse.

Weintyp: trocken

Land: Frankreich

Farbe: weiß

Trinkreife: 2026 - 2038

Serviervorschlag: Eine Stunde dekantieren

Serviertemperatur: 11° - 12°

Format: 75cl

 

Der Jahrgang 2023 auf Margotés zeigt sich strahlend und distinguiert. Die Nase bietet ein komplexes Bouquet von kandierten Zitrusfrüchten, Heckenblüten und der für das Terroir typischen feuchten Kreidenote. Am Gaumen hat der Wein einen direkten, fast salzigen Auftakt, der sich zu einer seidigen Textur entfaltet, einem wahren Satin-Gefühl. Die Balance zwischen der Reife der Frucht und der mineralischen Spannung ist meisterhaft und erstreckt sich zu einem anhaltenden, reinen Abgang mit einer eleganten salzigen Bitterkeit.

In Rully, im Herzen der Côte Chalonnaise, glänzt die Domaine Dureuil-Janthial dank der leidenschaftlichen Arbeit von Vincent und Céline. Vincent übernahm 1994 das Familienweingut und etablierte sich als akribischer und talentierter Winzer, der 23 Hektar bewirtschaftet (darunter Parzellen an der Côte de Beaune und Nuits). Das Paar, das bereits bio-zertifiziert ist, bevorzugt alte Rebstöcke und lange Ausbauzeiten, wodurch Weine von bemerkenswerter Homogenität und Qualität entstehen, mit einem perfekt integrierten Holzton. Vincents Liebe zum Detail, vom Weinberg bis zum Keller, wird allseits gelobt. Ihre Cuvées übertreffen die Standards der Appellation und konkurrieren oft mit den großen Namen der Côte de Beaune. Eine absolute Entdeckung!

 

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