Jean Michel Gerin - Les Grandes Places Côte-Rôtie Rot 2023
Jean Michel Gerin - Les Grandes Places Côte-Rôtie Rot 2023
💚 Warum Sie es lieben werden
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Genaue Bezeichnung: AOP Côte-Rôtie
Rebsorte(n): 100% Syrah
Weinbereitung & Ausbau: Handlese mit strenger Selektion im Weinberg und im Keller. 100% Entrappung. Gärung in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen. Langer und angesehener Ausbau von 22 Monaten in Eichenfässern (davon ein Anteil neuer Fässer, je nach Jahrgang angepasst, um das Terroir nicht zu überdecken).
Region: Rhonetal (Nördliche Rhône)
Kulinarische Empfehlung / Speiseempfehlung: Ein Wein der gehobenen Gastronomie, der ein Gericht mit Charakter verlangt: ein Hase "à la royale", ein Rinderfilet mit Morcheln oder ein Lammkarree in Kräuterkruste.
Weintyp: Trocken
Land: Frankreich
Farbe: Rot
Trinkreife: 2029 - 2045
Serviertipp: Zwei Stunden vor dem Servieren dekantieren, damit sich die aromatische Komplexität entfalten kann.
Serviertemperatur: 16° - 17°
Format: 75cl