Charles: "Eine intensive granatrote Farbe mit violetten Reflexen kleidet diesen Wein. In der Nase ist es ein lebendiges und komplexes Bouquet: rote und schwarze Früchte, wie Himbeere und Cassis, vermischen sich mit floralen Noten von Veilchen und einer faszinierenden Seite von schwarzen Oliven und Speck. Mit etwas Belüftung offenbart er seine ganze Eleganz mit Aromen von Zigarre und Kakao. Im Mund trifft Kraft auf Finesse. Die Textur ist fleischig und die Tannine sind rund und geschmolzen. Das Ganze endet mit einem langen Abgang von saftigen schwarzen Früchten."

Jean-Claude Mouton ließ sich 1989 mit seinem Vater in Condrieu nieder. Dieses Familienweingut verfügt über ein ebenso bemerkenswertes wie anspruchsvolles Arbeitsinstrument: steile und unwegsame Hänge, auf denen Syrah und Viognier ihre Kraft schöpfen. Die Domaine Mouton produziert ihre Weine unter den Appellationen Côte-Rôtie und Condrieu sowie unter der Appellation IGP Collines Rhodaniennes. Die Parzellen in Condrieu befinden sich in den Lagen Côte Bonnette und Côte Chatillon. Die Parzellen in Côte-Rôtie liegen an der Côte Blonde, insbesondere die prestigeträchtige Lage Maison Rouge. Die Domaine Mouton bewirtschaftet diese großen Terroirs auf Terrassen, die "chaillés" genannt werden, was eine Mechanisierung der Arbeit unmöglich macht. Das Weingut hat sich in wenigen Jahren bei Liebhabern einen Namen gemacht, und wir freuen uns, einige reife Flaschen anbieten zu können.