Maçanita - Maçanita Reserva Douro Rot 2023
Maçanita - Maçanita Reserva Douro Rot 2023
💚 Warum du es lieben wirst
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Genaue Appellation: DOC Douro
Rebsorte(n): 40% Sousão, 40% Touriga Nacional, 20% Verschnitt traditioneller Rebsorten aus dem Douro
Vinifikation & Ausbau: Manuelle Lese in 18-kg-Kisten. Kaltmazeration, spontane Gärung, anschliessend 26 Tage Mazeration nach der Gärung auf der Maische. 18 Monate Ausbau in neutralen französischen Eichenfässern, die das Tannin polieren, ohne die Frucht zu überdecken.
Region: Douro (Covas do Douro)
Speiseempfehlung / Food-Pairing: Ein Wein für Wild und kräftig gewürztes rotes Fleisch, der sich ebenso gut zu einer Platte gereifter Käse macht.
Weintyp: trocken
Land: Portugal
Farbe: Rot
Trinkreife: 2028–2036
Serviertipp: Eine Stunde dekantieren
Serviertemperatur: 16°
Format: 75 cl