Jean Michel Gerin - Les Grandes Places Côte-Rotie Rouge 2023
Jean Michel Gerin - Les Grandes Places Côte-Rotie Rouge 2023
💚 Pourquoi tu vas aimer
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Appellation précise : AOP Côte-Rôtie
Cépage(s) : 100% Syrah
Vinification & élevage : Vendanges manuelles avec un tri drastique à la vigne et au chai. Égrappage à 100%. Fermentation en cuves inox avec levures indigènes. Élevage long et prestigieux de 22 mois en fûts de chêne (dont une proportion de fûts neufs ajustée selon le millésime pour ne pas masquer le terroir).
Région : Vallée du Rhône (Rhône Nord)
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un vin de grande gastronomie qui demande une pièce de caractère : un lièvre à la royale, un filet de bœuf aux morilles ou un carré d'agneau en croûte d'herbes.
Type de vin : Sec
Pays : France
Couleur : Rouge
Apogée : 2029 - 2045
Conseil de service : Carafer deux heures avant le service pour permettre à la complexité aromatique de se libérer.
Servir à : 16° - 17°
Format : 75cl