Charles: "Pour le millésime 2022, le Domaine de Montcalmès signe une cuvée d’exception. Issu d'un assemblage de Syrah, de Grenache et de Mourvèdre, ce vin est le reflet d'un terroir d’altitude, entre plateau calcaire et galets roulés. Les raisins, vinifiés séparément, ont bénéficié d’un élevage de 24 mois en fûts bourguignons avant l’assemblage final. Malgré le caractère solaire du millésime, le vin dévoile une immense complexité aromatique d’une délicatesse inattendue. Le nez est un bouquet de fruits noirs sauvages et de fraises croquantes, avec des notes de camphre, d'immortelle, de cacao, de zan et un boisé raffiné. La bouche, pleine et savoureuse, offre une texture voluptueuse et des tanins sensuels qui s'étirent vers une finale minérale."

Le Domaine de Montcalmès est une symbiose parfaite entre un terroir exceptionnel et un vigneron de talent, Frédéric Pourtalié. Niché à une trentaine de kilomètres au nord-ouest de Montpellier, sur les Terrasses du Larzac, le domaine profite d'une amplitude thermique remarquable qui assure une maturation idéale des raisins. Le terroir est une mosaïque de sols, où le Mourvèdre s'épanouit sur le calcaire, la Syrah sur les galets roulés et le Grenache sur des bases d'argile. Créé en 1999, le domaine est le fruit de l'apprentissage de Frédéric Pourtalié chez des grands noms du vin comme Alain Graillot et La Grange des Pères, faisant de ses 20 hectares l'un des plus grands vins du Languedoc.