Domaine Dureuil-Janthial - Rully Rouge 2022

Domaine Dureuil-Janthial - Rully Rouge 2022

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💚 Pourquoi tu vas aimer

Domaine Star
Fruité
Boisé fin

"La séduction totale du Pinot Noir signée par la Star de Rully : 1 bouteille max par personne."

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Appellation précise: Rully 

Cépage(s): Pinot Noir

Vinification & élevage: Levures indigènes, Égrappage ou non selon millésimes puis mise en cuve bois tronconique. Refroidissement de la vendange puis macération à froid de 1 semaine. Pigeage et/ou remontage selon la phase de vinification. 12 mois environ en fûts bourguignon dont 33% de neufs, fermentation malolactique puis passage en cuves inox 6 mois. Mise selon le calendrier lunaire

Région: Bourgogne / Côte Chalonnaise

Suggestion gourmande: Tajine de poularde de Bresse, pistaches torréfiées et tomates séchées.

Type de vin: Sec

Pays: France

Couleur: Rouge

Apogée : 2025-2032

Conseil de service : En bouteille

Servir à : 16°

Format: 75cl

Charles: "Le Rully-Village 2022 de Dureuil-Janthial est une pure merveille, née d'un assemblage de trois parcelles de Pinots quarantenaires aux sols variés. Un travail méticuleux en cave, incluant parfois une part de vendange entière, une macération pré-fermentaire d'une semaine et un élevage d'un an en fûts bourguignons (dont 33% de bois neuf), façonne ce vin d'exception. Ce millésime se distingue par sa gourmandise, sa chaleur et son expression, offrant un style résolument sensuel et avenant. Au nez, attendez-vous à des arômes intenses de framboise, cassis, pivoine, épices douces et un fumé noble. En bouche, la texture est à la fois souple et onctueuse, invitant à une dégustation des plus plaisantes."

À Rully, au cœur de la Côte Chalonnaise, le Domaine Dureuil-Janthial excelle grâce au travail passionné de Vincent et Céline. Reprenant le flambeau familial en 1994, Vincent s'impose comme un vigneron méticuleux et talentueux, gérant 23 hectares (dont des parcelles en Côte de Beaune et Nuits). Le couple, ayant déjà été certifié en bio, privilégie les vieilles vignes et les longs élevages, produisant des vins d'une homogénéité et d'une qualité remarquables, avec un boisé parfaitement intégré. Le souci du détail de Vincent, de la vigne à la cave, est unanimement salué. Leurs cuvées dominent les standards de l'appellation et rivalisent souvent avec les grands noms de la Côte de Beaune. Une découverte impérative !

 

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