Domaine Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru Margotés Blanc 2022

Domaine Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru Margotés Blanc 2022

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Rare
Beurré
Boisé fin

"La quintessence de l’appellation magnifiée par la plus belle signature de l’appellation : 1 bouteille max par personne."

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Appellation précise: Rully 1er Cru

Cépage(s): Chardonnay

Vinification & élevage: Pressurage direct sans foulage, débourbage statique de 48h puis fermentation en levure indigènes en fûts (20% neufs). 12 mois en fûts puis 6 mois en cuve inox. Mise selon calendrier lunaire

Région: Bourgogne / Côte Chalonnaise

Suggestion gourmande: homard breton, mayonnaise à la mangue verte, tacos de maïs noir

Type de vin: Sec

Pays: France

Couleur: Blanc

Apogée : 2027-2038

Conseil de service : En bouteille

Servir à : 12°

Format: 75cl

Charles: "Le Rully 1er Cru "Les Margotés" 2022 de Dureuil-Janthial est une merveille. Issu du climat le plus méridional de Rully, ses Chardonnays pour le plupart, plantés en 1945, baignés par une exposition Sud-Est sur un terroir marno-calcaire, atteignent une maturité parfaite. Après un pressurage direct, la fermentation en fûts (20% neufs) et un élevage d'un an (suivi de six mois en inox) donnent un blanc d'exception. Ce 2022, plus charnu et intense que le 2021, déploie une richesse admirable dans une pureté exemplaire. Attendez-vous à des notes de pêche, coing, fleurs blanches et une touche boisée très raffinée, le tout porté par une minéralité omniprésente. La bouche, onctueuse et tendue, offre une persistance interminable sur de délicieux amers salivants."

À Rully, au cœur de la Côte Chalonnaise, le Domaine Dureuil-Janthial excelle grâce au travail passionné de Vincent et Céline. Reprenant le flambeau familial en 1994, Vincent s'impose comme un vigneron méticuleux et talentueux, gérant 23 hectares (dont des parcelles en Côte de Beaune et Nuits). Le couple, ayant déjà été certifié en bio, privilégie les vieilles vignes et les longs élevages, produisant des vins d'une homogénéité et d'une qualité remarquables, avec un boisé parfaitement intégré. Le souci du détail de Vincent, de la vigne à la cave, est unanimement salué. Leurs cuvées dominent les standards de l'appellation et rivalisent souvent avec les grands noms de la Côte de Beaune. Une découverte impérative !

 

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