Charles: "J’ai eu la chance de suivre le domaine depuis son premier millésime et la vision d’Ivan en a fait l’un des domaines les plus demandés de l’Anjou. En effet, lorsque l’on plonge le nez dans ce Ronceray 2021 issus d’une parcelle de la croupe de Quarts-de-Chaume (ici vinifié en sec), on comprend pourquoi c’est un “must” de Loire. Le gel a durement marqué ce millésime, et pourtant, quelle réussite ! Les parcellaires du domaine bénéficient d’un élevage prolongé, presque 24 mois en cave suivi de quelques mois en bouteille, avant d’être dévoilés. Une démarche sage et essentielle pour révéler tout le potentiel des grands terroirs de schistes. Ici, chaque vin traduit une quête précise : densité, intensité, profondeur. La vision est claire et ambitieuse : sculpter de grands vins de gastronomie, rien de moins. Le Ronceray 2021 en est une parfaite illustration. Ample et suave, il se distingue par sa fraîcheur, ses nuances élégantes de poire et de miel, et une délicate touche boisée. Ce vin, digne de l’approche haut de gamme du domaine, témoigne de la précision et du savoir-faire de l’équipe. Goûtez-le pour découvrir une signature unique et explorez les parcellaires : c’est grand, tout simplement."

Le Domaine Belargus est né d’un rêve. Rien ne destinait Ivan Massonnat, investisseur à Paris, à devenir vigneron, si ce n’est une passion transmise dans les vignes savoyardes de son grand-père. Après deux décennies à parcourir les vignobles, il développe un amour profond pour les “vins de lieux”, une fascination inspirée par la Bourgogne et son héritage millénaire. Le déclic se produit en Anjou, en février 2018, lorsqu’il découvre le Coteau des Treilles, l’œuvre de Jo Pithon, véritable chef-d’œuvre de viticulture. Séduit par ce terroir unique, il décide d’en faire un haut lieu du vin et poursuit son ambition en réunissant des joyaux des schistes d’Anjou Noir. En quelques mois, il acquiert des parcelles mythiques comme le Quart des Quarts et le Clos des Ruchères, pour constituer un domaine de 24 hectares dédié au noble Chenin. Baptisé Belargus, en hommage à un papillon bleu rare du Coteau des Treilles, ce domaine incarne la beauté, la fragilité et l’élégance de la nature.