Le millésime 2022 se livre avec une majesté tranquille. Le nez est un voyage sensoriel complexe où se mêlent l'abricot confit, le miel d'acacia, la cire d'abeille et une touche de truffe blanche, le tout enveloppé dans une minéralité fumée. En bouche, c'est un vin de texture, une étoffe de soie d'une densité incroyable qui tapisse le palais sans jamais peser. L'équilibre entre l'onctuosité et la fraîcheur saline est magistral, étirant la finale vers des notes d'amande amère et de fleurs séchées. Un vin qui ne se goûte pas, il se médite.

Château-Grillet est une enclave légendaire, une pépite de seulement 3,5 hectares qui constitue à elle seule une appellation, un monopole et un domaine. Propriété de la famille Pinault (Artemis Domaines), ce cirque naturel exposé plein sud est un sanctuaire du Viognier. Si le domaine est mondialement connu pour son grand vin, il produit également avec le même soin méticuleux cette cuvée en Côtes-du-Rhône, issue de parcelles d'exception. La philosophie y est celle de la haute couture : culture en biodynamie, rendements infimes et une quête obsessionnelle de la fraîcheur et de la verticalité, loin des standards de puissance habituels de la région.