Charles: "Élaboré à partir de Syrah et de Caladoc, ce Rosé 2024 s'ouvre sur un nez frais et pur, d'écorce d'agrumes, et offre un fruit croquant, énergique et léger. C'est un rosé de plaisir, immédiat et accessible, idéal à savourer tout l'été sur une cuisine méditerranéenne, de préférence à l'apéritif ou avec des tapas."

Après une solide formation en Bourgogne, Claude Hilt retourne dans sa région natale pour intervenir auprès de plusieurs domaines du Languedoc, de Provence et de la Vallée du Rhône. L'année 2010 marque la réalisation de son défi personnel : fonder sa propre propriété, la Villa Safranier. Toujours curieux et en quête de nouvelles découvertes, Claude Hilt élabore également des cuvées à partir de raisins issus d'autres parcelles que les siennes, comme en témoignent Les Folies Safranier.