Charles: "Ce Chenin atteint ici sa quintessence, révélant une complexité et une précision tout simplement hors normes. Une véritable prouesse qui s'observe à chaque gorgée. Ce vin offre une alliance parfaite de puissance et de finesse, aboutissant à un équilibre d'une justesse absolument incroyable et captivante. Le palais est séduit par une très belle matière, d'une élégance rare, qui l'enveloppe entièrement de son ampleur harmonieuse et persistante. Une acidité ciselée et vibrante prolonge admirablement la dégustation, avec une persistance des plus remarquables. Elle mène ainsi à une finale interminablement aérienne et saline, une signature unique et inoubliable. C'est une invitation pressante aux fourneaux, promettant une expérience véritablement mémorable."

À Faye d'Anjou se dessine l'œuvre fascinante d'un vigneron, Pierre Ménard, dont l'ambition dépasse les frontières terrestres. Cette étoile montante de l'Anjou noir, revenu d'une odyssée vinicole aux quatre coins du globe, insuffle depuis 2013, à ses vignes et à chaque étape cruciale de la vinification le tempo même des cycles lunaires, conférant à ses précieux breuvages une âme parcellaire, souvent baptisée d'astres. Il est difficile d'imaginer pareille symbiose entre l'homme et la nature, portant le chenin vers une pureté absolue. De cette quête naît depuis les schistes dégradés, de vins à la minéralité d'une élégance rare, reflet d'une vision limpide : un chenin le plus épuré qui soit. Du grand art, tout simplement.