Charles: "Au nez, la cuvée déploie une élégance rare, une partition olfactive où le fruit à chair jaune, comme compoté sous le soleil, rencontre une subtile pointe d'exotisme, augurant une tension admirable. Il est difficile d'imaginer pareille finesse dans cette profondeur, rehaussée de nuances légèrement toastées qui complètent ce ballet aromatique. Le palais, vibrant d'une énergie contenue, dévoile une étoffe d'une matière d'une densité et d'une concentration exquise, s'étirant avec une grâce inouïe. Le dénouement, d'une justesse confondante, orchestre une symphonie à la fois gourmande et vivifiante, un modèle d'équilibre et de fraîcheur."

À Faye d'Anjou se dessine l'œuvre fascinante d'un vigneron, Pierre Ménard, dont l'ambition dépasse les frontières terrestres. Cette étoile montante de l'Anjou noir, revenu d'une odyssée vinicole aux quatre coins du globe, insuffle depuis 2013, à ses vignes et à chaque étape cruciale de la vinification le tempo même des cycles lunaires, conférant à ses précieux breuvages une âme parcellaire, souvent baptisée d'astres. Il est difficile d'imaginer pareille symbiose entre l'homme et la nature, portant le chenin vers une pureté absolue. De cette quête naît depuis les schistes dégradés, de vins à la minéralité d'une élégance rare, reflet d'une vision limpide : un chenin le plus épuré qui soit. Du grand art, tout simplement, sur seulement 2 ha de vignes.