Charles: "J’ai toujours été un grand défenseur du vignoble de Neuchâtel qui peut largement rivaliser avec les plus grands crus de Bourgogne ! La preuve en est avec ce Cailloutis 2022 qui séduit par sa vibrance et sa maturité éclatante. Dès la première gorgée, sa finesse et son élégance impressionnent, avec des arômes de cerise noire, cassis frais, violette, et une touche de fumé accompagnée d’épices douces. La bouche est souple, fruitée et harmonieuse, offrant une belle rondeur équilibrée par une trame acide dynamique. Les tanins, parfaitement intégrés, renforcent la structure tout en conservant une grande souplesse."

Depuis quatre générations, la famille Meier cultive la vigne, mais c’est Morgan Meier qui a propulsé le domaine sur le devant de la scène. Après avoir planté entre 2002 et 2011 un pinot noir d’exception en biodynamie, le domaine a commercialisé son premier vin en 2015, marquant les débuts de Morgan à sa tête. Inspiré par des figures bourguignonnes comme David Duband et Armand Rousseau, il a créé trois cuvées rares et convoitées, incarnant élégance et intensité. Ses vins, profonds et équilibrés, célèbrent la perfection et la richesse du terroir neuchâtelois.