{"product_id":"terra-vita-vinum-clos-de-la-noue-anjou-blanc-2023","title":"Terra Vita Vinum - Clos de la Noue Anjou Blanc 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e AOC Anjou, lieu-dit Clos de la Noue\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e 100% Chenin\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e Parcelle plantée sur roches volcaniques de type rhyolite et leurs altérations, exposition sud\/sud-ouest. Entretien mécanique des sols, aucun désherbant chimique, traitements par préparations naturelles. Vendange manuelle sélective en plateaux d'un rang, 8 à 10 kg maximum. Fermentation spontanée par les levures du raisin de l'année, sans bâtonnage ni collage. Élevage de 18 mois, pour partie en demi-muid, pour partie en amphore. Malolactique complète. 15 mg\/L de sulfites ajoutés à la mise seulement, pour 30 mg\/L au total.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Vallée de la Loire, Anjou Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Des huîtres de Vendée, un bar de ligne au fenouil, des saint-jacques crues au citron vert. Une volaille rôtie simplement, un chèvre frais du Layon. Il se débrouille aussi très bien sur une cuisine asiatique délicate, ceviche ou poisson vapeur au gingembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2033\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Carafer une heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 10° - 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58748395159900,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/TerraVitaVinum-ClosdelaNoueAnjouBlanc2023Karafe.png?v=1787304170","url":"https:\/\/karafe.ch\/products\/terra-vita-vinum-clos-de-la-noue-anjou-blanc-2023","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}