{"product_id":"quinta-de-catralvos-tojo-indigenas-arinto-peninsula-de-setubal-blanc-2025","title":"Quinta de Catralvos - Tojo Indígenas Arinto Península de Setúbal Blanc 2025","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e Vinho Regional Península de Setúbal\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e 100% Arinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e Raisins issus d’une parcelle unique sur sol argileux. Pressurage direct, en ne gardant que le jus obtenu à très basse pression. Débourbage, puis fermentation spontanée aux levures indigènes, en partie en barriques de chêne français usagées de 300 litres, en partie en cuve inox thermorégulée. Élevage de neuf mois sur lies fines, en barriques et en cuve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Péninsule de Setúbal (Azeitão)\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Parfait dès l’apéritif avec quelques bouchées iodées. À table, un poisson entier grillé, une volaille aux herbes ou un filet de porc noir rôti. Il aime les fromages de brebis affinés. Pour les curieux, une tarte aux pommes fine : l’accord surprend, et il fonctionne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2031\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Carafer une heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 10° - 11°\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59619213672796,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/QuintadeCatralvos-TojoIndigenasArintoPeninsuladeSetubalBlanc2025.png?v=1792677693","url":"https:\/\/karafe.ch\/products\/quinta-de-catralvos-tojo-indigenas-arinto-peninsula-de-setubal-blanc-2025","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}