{"product_id":"pierre-et-jean-gonon-saint-joseph-rouge-saint-joseph-rouge-2024","title":"Pierre et Jean Gonon - Saint-Joseph Rouge Saint-Joseph Rouge 2024","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e Saint-Joseph AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e 100% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroirs :\u003c\/strong\u003e Syrah issue de plusieurs parcelles du domaine. On y trouve les argiles rouges parsemées de galets du lieu-dit Les Oliviers, près de Tournon, et les plus vieilles vignes, sur le gneiss de Saint-Jean-de-Muzols.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendanges :\u003c\/strong\u003e manuelles, le plus tard possible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e égrappage partiel, fermentation avec les levures indigènes en grandes cuves ouvertes, extraction mesurée par quelques pigeages et remontages.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 14 à 16 mois en demi-muids de 600 litres, sans bois neuf.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Vallée du Rhône (Rhône septentrional)\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un filet de bœuf sauce au vin rouge, un pigeon rôti aux olives noires, une épaule d'agneau au thym ou une terrine de gibier. En automne, un civet de chevreuil aux airelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2027 - 2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Carafer 2 heures\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 16° - 17°\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609807622492,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/PierreetJeanGonon-Saint-JosephRougeSaint-JosephRouge2024.png?v=1791267669","url":"https:\/\/karafe.ch\/products\/pierre-et-jean-gonon-saint-joseph-rouge-saint-joseph-rouge-2024","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}