{"product_id":"kobenhavn-kombucha-summer-haze","title":"København Kombucha -  Kombucha Summer Haze 0.0% Danemark","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e Kombucha fermenté, boisson sans alcool 0,0 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) \/ Composition :\u003c\/strong\u003e Thé White Monkey 0,13 %, thé Sencha 0,07 %, gingembre 1,04 %, fleur de sureau 0,21 %, citron vert, sucre, arômes naturels, dioxyde de carbone. Ingrédients issus de l'agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e Double fermentation contrôlée sur base de thé. Fermentation de précision : les cultures sont conduites pour transformer l'alcool résiduel en acidité, jusqu'à obtenir 0,0 % vol. Ajout de thés riches en tanins et de jus nordiques sélectionnés pour construire le volume, la structure et la longueur. Prise de mousse, pasteurisation douce pour la stabilité, embouteillage en 75 cl bouchée liège. Certification bio DE-ÖKO-007.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Copenhague, Nordhavn (élaboration)\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/strong\u003e L'apéritif, évidemment, et sans se contenter des cacahuètes. Huîtres, tartare de daurade au citron vert, ceviche, gougères tièdes, houmous et légumes croquants, sushis, chips de crevettes. Sa vivacité et ses amers fins nettoient le palais entre deux bouchées, ce qui en fait aussi une belle transition avant un menu dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Effervescent\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e Danemark\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2027\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58933647278428,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/KobenhavnKombucha-KombuchaSummerHaze0.0_Danemark.png?v=1788441433","url":"https:\/\/karafe.ch\/products\/kobenhavn-kombucha-summer-haze","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}