{"product_id":"jean-baptiste-hardy-fief-de-chaintre-muscadet-blanc-2024","title":"Jean Baptiste Hardy - Fief de Chaintre Muscadet Blanc 2024","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e Muscadet Sèvre et Maine AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e 100% Melon de Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e La vigne a été plantée dans les années 1960 en sélection massale, sur la commune de Mouzillon. Elle est exposée au nord, sur des limons posés sur un sous-sol de gabbro, à une densité de 7 000 pieds par hectare. La taille se fait en guyot nantais, avec ébourgeonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAu chai :\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003evendange pressée en grappes entières, sans débourbage ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efermentation en levures indigènes, fermentation malolactique complète ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 mois d'élevage sur lies en fûts de 450 litres et en cuves béton « diamant » ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 mois d'assemblage en cuves souterraines vitrées ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emise en bouteille sans collage ni filtration, avec un soufrage minimal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Vallée de la Loire (Pays nantais)\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un turbot au beurre blanc, clin d'œil aux bords de Loire, des huîtres creuses, un homard grillé ou un omble chevalier du Léman meunière. Pour finir, un vieux Comté ou un Gruyère d'alpage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2034\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Carafer 1 heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 10° - 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59309549224284,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/JeanBaptisteHardy-FiefdeChaintreMuscadetBlanc2024.png?v=1791266114","url":"https:\/\/karafe.ch\/products\/jean-baptiste-hardy-fief-de-chaintre-muscadet-blanc-2024","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}