{"product_id":"ferme-de-lyonniere-poire-fossey-normandie-2024","title":"Ferme de l'Yonnière - Poiré Fossey Normandie 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation précise :\u003c\/b\u003e Poiré (Vin de table \/ Boisson fermentée de poire)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\" id=\"p-rc_9de532b591ddc2a2-533\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-996\"\u003eCépage(s) :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-996\"\u003e Variétés de poires à poiré 100% \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0\" data-index-in-node=\"41\"\u003e\u003cspan class=\"citation-996\"\u003eFossey\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-996\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\" id=\"p-rc_9de532b591ddc2a2-534\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/b\u003e Pratiques artisanales et naturelles. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-995\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,2\"\u003e\u003cspan class=\"citation-995\"\u003eLes poires sont récoltées manuellement à parfaite maturité, puis délicatement broyées et pressées à la ferme\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,3\"\u003e\u003cspan class=\"citation-995 citation-end-995\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"6\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,4\"\u003e. La fermentation se fait lentement en cuve grâce aux levures indigènes, suivie d'une prise de mousse naturelle en bouteille (méthode ancestrale \/ pétillant naturel), sans aucun intrant.\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRégion :\u003c\/b\u003e Normandie, France (Torchamp, Orne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/b\u003e Un poiré idéal dès l'apéritif. Sa trame sèche et florale s'accordera merveilleusement bien avec une tarte fine aux légumes d'été, des chèvres frais, des feuilletés apéritifs ou des desserts légers aux fruits blancs (tarte aux poires, crumble).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\" id=\"p-rc_9de532b591ddc2a2-535\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-994\"\u003eType de vin :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-994\"\u003e Poiré effervescent \/ Sec et fruité \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-994 citation-end-994\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"7\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePays :\u003c\/b\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Blanc \/ Or pâle transparent\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eApogée :\u003c\/b\u003e 2026 - 2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\" id=\"p-rc_9de532b591ddc2a2-536\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"22,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-993\"\u003eConseil de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-993\"\u003e À consommer bien frais pour apprécier toute sa vivacité et l'éclat de son fruit\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"22,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-993 citation-end-993\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"8\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"22,2\"\u003e.\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServir à :\u003c\/b\u003e 8° - 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\" id=\"p-rc_9de532b591ddc2a2-537\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-992\"\u003eFormat :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-992\"\u003e 75cl \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-992 citation-end-992\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"9\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\" id=\"p-rc_9de532b591ddc2a2-538\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"27,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-991\"\u003eDegré alcoolique :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-991\"\u003e 4.4% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57762127511900,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/JeromeForget-Fossey-2024Karafe_0a9e4c02-043f-4fd2-869b-2b7c6868931f.png?v=1780062082","url":"https:\/\/karafe.ch\/products\/ferme-de-lyonniere-poire-fossey-normandie-2024","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}