{"product_id":"ferme-de-lyonniere-poire-aop-domfront-normandie-2024","title":"Ferme de l'Yonnière - Poiré AOP Domfront Normandie 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation précise :\u003c\/b\u003e Poiré Domfront AOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCépage(s) :\u003c\/b\u003e Variétés de poires endémiques : Majorité de \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"56\"\u003ePlant de Blanc\u003c\/b\u003e (caractéristique de l'AOP), complétée par les variétés \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"126\"\u003ePomera\u003c\/b\u003e et \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"136\"\u003eGaubert\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/b\u003e Pratiques purement traditionnelles et naturelles. Les poires sont ramassées exclusivement à la main à parfaite maturité, puis broyées et pressées. Le jus fermente lentement en cuve pendant quelques mois sans aucun traitement. La mise en bouteille déclenche une \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"286\"\u003eprise de mousse entièrement naturelle\u003c\/b\u003e (pétillant naturel).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRégion :\u003c\/b\u003e Normandie, France (Domfront \/ Torchamp, Orne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/b\u003e Une alternative magique aux vins blancs secs. Sa vivacité et son astringence fine en font le compagnon idéal des huîtres, d'un carpaccio de Saint-Jacques, de poissons nobles ou d'un plateau de fromages de caractère (Camembert, Pont-l'Évêque).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType de vin :\u003c\/b\u003e Poiré effervescent \/ Vif, fruité et acidulé\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePays :\u003c\/b\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Blanc \/ Or pâle\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003eApogée :\u003c\/b\u003e 2026 - 2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConseil de service :\u003c\/b\u003e Servir bien frais dans un verre à vin pour laisser s'épanouir les arômes d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServir à :\u003c\/b\u003e 8° - 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat :\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDegré alcoolique :\u003c\/b\u003e 5% vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57762124923228,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/JeromeForget-Domfront-2024Karafe.png?v=1780062239","url":"https:\/\/karafe.ch\/products\/ferme-de-lyonniere-poire-aop-domfront-normandie-2024","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}