{"product_id":"domaine-rene-bouvier-bourgogne-rouge-2022","title":"Domaine René Bouvier - Bourgogne rouge 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eAppellation précise :\u003c\/b\u003e Bourgogne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCépage(s) :\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/b\u003e Pratiques d'orfèvre. Vendanges entièrement manuelles à parfaite maturité avec un tri drastique des baies à la vigne et sur table au chai. Égrappage partiel selon les parcelles. Fermentation naturelle et douce sous l'action des seules levures indigènes. Élevage classique et soigné de 12 mois en fûts de chêne français (avec une proportion très mesurée de bois neuf) pour patiner les tanins sans jamais masquer l'éclat originel du fruit frais. Vin non filtré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRégion :\u003c\/b\u003e Bourgogne, France (Côte de Nuits \/ Gevrey-Chambertin)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStructure du sol :\u003c\/b\u003e Sols argilo-calcaires situés sur des parcelles de plaines rigoureusement sélectionnées au pied du coteau de la Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/b\u003e Un rouge d'une grande polyvalence à table. Idéal pour escorter une belle planche de charcuteries fines, un canard aux cerises, un poulet fermier rôti du dimanche, un tataki de bœuf ou un plateau de fromages à pâte molle pas trop puissants (comme un Brie de Meaux ou un Reblochon bien affiné).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eType de vin :\u003c\/b\u003e Rouge léger \/ Équilibré, Fin et Digeste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePays :\u003c\/b\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eApogée :\u003c\/b\u003e 2026 - 2032 (Un millésime 2022 gourmand, délicieux dès maintenant sur son éclat de jeunesse, mais armé pour évoluer joliment sur les six prochaines années)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConseil de service :\u003c\/b\u003e Servir légèrement rafraîchi dans des verres amples pour laisser s'exprimer toute la délicatesse et la pureté aromatique de ce grand Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServir à :\u003c\/b\u003e 14° - 15°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat :\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58100073464156,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ReneBouvier-BourgognePinotNoir-2022Karafe.png?v=1781799413","url":"https:\/\/karafe.ch\/products\/domaine-rene-bouvier-bourgogne-rouge-2022","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}