{"product_id":"domaine-philippe-cordonnier-gevrey-chambertin-les-marchais-rouge-2023","title":"Domaine Philippe Cordonnier - Gevrey-Chambertin Les Marchais Rouge 2023","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e AOC Gevrey-Chambertin\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir (lieu-dit Les Marchais, commune de Gevrey-Chambertin, à environ 300 m du Grand Cru Ruchottes-Chambertin)\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e Travaux de la vigne entièrement manuels. Vendanges à la main en petites caisses. Égrappage total, macération préfermentaire à froid, fermentation en cuve inox avec remontages. Élevage de 12 mois en fût de chêne dont 20 % de fûts neufs, filtration légère, mise en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un filet de bœuf sauce au vin, un pigeon rôti, un perdreau ou un lièvre à la royale pour les amateurs. En fin de repas, un Comté de 24 mois ou un Brillat-Savarin truffé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2028 - 2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Carafer une heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 16° - 17°\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59753537208668,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomainePhilippeCordonnier-Gevrey-ChambertinLesMarchaisRouge2023Karafe.png?v=1793776199","url":"https:\/\/karafe.ch\/products\/domaine-philippe-cordonnier-gevrey-chambertin-les-marchais-rouge-2023","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}