{"product_id":"domaine-philippe-cordonnie-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-la-violette-rouge-2023","title":"Domaine Philippe Cordonnier - Bourgogne Hautes Côtes de Nuits La Violette Rouge 2023","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e AOC Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir (vignes situées à 500 m d’altitude sur la commune de Reulle-Vergy, sols argilo-calcaires et marneux)\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles en petites caisses. Égrappage total, macération préfermentaire à froid, fermentation en cuve inox avec remontages. Élevage de 12 mois en fût de chêne dont 20 % de fûts neufs, filtration légère, mise en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un filet mignon de porc rôti, une cuisse de canard laquée au miel ou un sauté de veau aux champignons. Il fera aussi merveille sur une planche de charcuterie ou un œuf en meurette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Servir en bouteille\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 15° - 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59753428517212,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomainePhilippeCordonnie-BourgogneHautesCotesdeNuitsLaVioletteRouge2023Karafe.png?v=1793775367","url":"https:\/\/karafe.ch\/products\/domaine-philippe-cordonnie-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-la-violette-rouge-2023","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}