{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-1er-cru-en-remilly-2023","title":"Domaine Derain - Saint-Aubin 1er Cru \"En Remilly\" 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation précise :\u003c\/b\u003e Saint-Aubin 1er Cru AOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCépage(s) :\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay (vignes plantées en 1988)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation précise :\u003c\/b\u003e Saint-Aubin 1er Cru AOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCépage(s) :\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay (vignes plantées en 1988)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinification \u0026amp; élevage : \u003c\/b\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-810\"\u003eVendanges manuelles et pressurage direct\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-810 citation-end-810\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"10\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,2\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,4\"\u003e\u003cspan class=\"citation-809\"\u003eLa fermentation s'effectue naturellement en barriques\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,6\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,8\"\u003e\u003cspan class=\"citation-808\"\u003eFidèle à une exigence de pureté extrême, le vin affiche un taux de soufre total minimaliste de seulement \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"16~mg\/l\" data-index-in-node=\"105\"\u003e16mg\/l SO2 Total. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eFidèle à la philosophie du domaine, le vin est mis en bouteille avec un sulfitage minimal, sans collage ni filtration pour préserver toute sa vibration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRégion :\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-807\"\u003eBourgogne (Climat \"En Remilly\", haut de coteaux sur la partie rocheuse du Montrachet, exposition Sud) \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-807 citation-end-807\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"13\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"13\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"13\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/b\u003e Un partenaire d'exception pour un filet de poisson noble à la sauce hollandaise, des noix de Saint-Jacques poêlées ou des ris de veau aux morilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType de vin :\u003c\/b\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePays :\u003c\/b\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eApogée :\u003c\/b\u003e 2027 - 2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConseil de service :\u003c\/b\u003e Carafer une heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServir à :\u003c\/b\u003e 11° - 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat :\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRégion :\u003c\/b\u003e Bourgogne (Climat \"En Remilly\", exposé plein Sud, voisin immédiat du Montrachet)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/b\u003e Un partenaire d'exception pour un filet de poisson noble à la sauce hollandaise, des noix de Saint-Jacques poêlées ou des ris de veau aux morilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType de vin :\u003c\/b\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePays :\u003c\/b\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eApogée :\u003c\/b\u003e 2027 - 2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConseil de service :\u003c\/b\u003e Carafer une heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServir à :\u003c\/b\u003e 11° - 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat :\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57556715503964,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineDerainCarol_julien-SaintAubinPremierCru-EnRemilly-2023.png?v=1778070300","url":"https:\/\/karafe.ch\/products\/domaine-derain-saint-aubin-1er-cru-en-remilly-2023","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}