{"product_id":"clos-sauvage-fauves-beaujolais-leynes-rouge-2024","title":"Clos Sauvage - Fauves Beaujolais Leynes (élevage long) Rouge 2024","description":"\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_1lnon_44\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003eAppellation précise :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003e AOC Beaujolais-Leynes (dénomination géographique communale)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_1lnon_44\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003eCépage(s) :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003e 100% Gamay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_1lnon_44\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003e Vendanges manuelles en petites cagettes. Raisins entièrement égrappés. Fermentation spontanée par levures indigènes, à basse température, pour une extraction lente et douce. Pigeages légers. Élevage court en cuve, mise en bouteille précoce pour préserver le fruit et la tension.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_1lnon_44\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003eRégion :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003e Beaujolais\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_1lnon_44\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003e Une planche de charcuterie du Mâconnais, un saucisson brioché encore tiède, une andouillette grillée, un poulet rôti au thym. Il se débrouille aussi très bien seul, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003elégèrement rafraîchi, un dimanche de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003efin d'après-midi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_1lnon_44\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003eType de vin :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003esec\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_1lnon_44\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003ePays :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003e France\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_1lnon_44\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003eCouleur :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003erouge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_1lnon_44\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003eApogée :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003e 2026 - \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003e2031\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_1lnon_44\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003eConseil de service :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003e Servir \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003een bouteille\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_1lnon_44\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003eServir à :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003e 14° - 15°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_1lnon_44\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003eFormat :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"_animating_1lnon_10\"\u003e 75cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58745317785948,"sku":null,"price":21.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ClosSauvage-Beaujolais-Faune-2024Karafe.png?v=1787293960","url":"https:\/\/karafe.ch\/products\/clos-sauvage-fauves-beaujolais-leynes-rouge-2024","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}