{"product_id":"cascina-galarin-chardonnay-carossi-blanc-2024","title":"Cascina Galarin - Chardonnay Carossi Blanc 2024","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e Piemonte DOC Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e Sélection soignée des raisins à la vendange. Éraflage, puis le jus de fleur reste en contact avec les peaux environ une journée. Fermentation et élevage en barriques de chêne français. L'élevage se poursuit sous bois sur lies fines jusqu'à l'été suivant la vendange, avec des bâtonnages fréquents. Vignes de Castagnole delle Lanze, sols argilo-calcaires, exposition est, 370 mètres d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Piémont\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un risotto aux noisettes du Piémont, des agnolotti au beurre et à la sauge, une volaille à la crème, un veau rôti. Sur un poisson en sauce beurrée ou un tomino affiné, il tient parfaitement la distance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e Italie\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2034\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Servir en bouteille\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 8° - 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58933063778652,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/CascinaGalarin-Nuvole-Chardonnay-2025.png?v=1788764639","url":"https:\/\/karafe.ch\/products\/cascina-galarin-chardonnay-carossi-blanc-2024","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}