{"product_id":"weingut-axel-pauly-generations-riesling-feinherb-2025","title":"Weingut Axel Pauly - Generations Riesling feinherb 2025","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Mosel (Qualitätswein)\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Die Trauben stammen von den steilen Hanglagen der Familie in Lieser, auf grauem und blauem Schiefer. Ausdünnen, Entblättern und eine sorgfältige Lese-Selektion sorgen für die nötige aromatische Reife. Vor der Gärung steht eine zehnstündige Maischestandzeit, danach wird im Edelstahltank vinifiziert. Die Gärung beginnt mit spontanen Hefen und wird gegen Ende mit Reinzuchthefen weitergeführt, um den Ausdruck der Lage zu bewahren. Verschluss mit Stelvin-Lux-Schraubkapsel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Mosel (Deutschland)\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Ein grünes Thai-Curry mit Crevetten, Sushi und Maki, ein Flammkuchen oder frischer Ziegenkäse mit Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Feinherb\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Deutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In der Flasche servieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8° - 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59358252892508,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/WeingutAxelPauly-GenerationsRieslingfeinherb2025.png?v=1791189088","url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/products\/weingut-axel-pauly-generations-riesling-feinherb-2025","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}