{"product_id":"jean-michel-gerin-la-vialliere-cote-rotie-rouge-2023","title":"Jean Michel Gerin - La Viallière Côte-Rotie rot 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/b\u003e Côte-Rôtie AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eRebsorte(n):\u003c\/b\u003e 100% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/b\u003e Handlese. Die Trauben werden vollständig entrappt, um die Intensität der Frucht zu bewahren und jegliche Bitterkeit zu vermeiden. 4 Wochen Mazeration. Malolaktische Gärung in Barriques. 18 Monate Ausbau in Demi-Muids (größeres Gebinde als klassische Barriques), um die Struktur zu verfeinern, ohne die Finesse zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Nördliches Rhônetal (Ampuis)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eKulinarischer Vorschlag \/ Wein-Speisen-Paarung:\u003c\/b\u003e Ein Hirschmedaillon nach Großjägerart, ein Maronenmousse mit geröstetem Buchweizen oder ein schönes Stück gereiftes Rindfleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12\"\u003eWeintyp:\u003c\/b\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15\"\u003eTrinkreife:\u003c\/b\u003e 2027 - 2043 \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16\"\u003eServiertipp:\u003c\/b\u003e Eine Karaffierung in jungen Jahren wird empfohlen, um sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"17\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 16° - 17°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18\"\u003eFlaschengröße:\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe SA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56706346680668,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/JeanMichelGerin-LaVialliereCote-Rotierouge2023.png?v=1772725535","url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/products\/jean-michel-gerin-la-vialliere-cote-rotie-rouge-2023","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}