{"product_id":"ferme-de-lyonniere-poire-fossey-normandie-2024","title":"Ferme de l'Yonnière - Poiré Fossey Normandie 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/b\u003e Poiré (Tafelwein \/ Fermentiertes Birnengetränk)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\" id=\"p-rc_9de532b591ddc2a2-533\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-996\"\u003eRebsorte(n):\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-996\"\u003e 100 % Birnensorten für Poiré \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0\" data-index-in-node=\"41\"\u003e\u003cspan class=\"citation-996\"\u003eFossey\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-996\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\" id=\"p-rc_9de532b591ddc2a2-534\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/b\u003e Handwerkliche und natürliche Praktiken. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-995\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,2\"\u003e\u003cspan class=\"citation-995\"\u003eDie Birnen werden bei perfekter Reife manuell geerntet, dann vorsichtig zerkleinert und auf dem Hof gepresst\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,3\"\u003e\u003cspan class=\"citation-995 citation-end-995\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"6\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,4\"\u003e. Die Gärung erfolgt langsam im Tank mittels autochthoner Hefen, gefolgt von einer natürlichen Flaschengärung (Méthode ancestrale \/ Pétillant Naturel), ohne jegliche Zusätze.\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Normandie, Frankreich (Torchamp, Orne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGourmet-Vorschlag \/ Speisenempfehlung:\u003c\/b\u003e Ein idealer Poiré schon zum Aperitif. Seine trockene und florale Struktur passt wunderbar zu einer feinen Tarte mit Sommergemüse, frischem Ziegenkäse, Blätterteiggebäck für den Aperitif oder leichten Desserts mit weißen Früchten (Birnentarte, Crumble).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\" id=\"p-rc_9de532b591ddc2a2-535\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-994\"\u003eWeintyp:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-994\"\u003e Perlender Poiré \/ Trocken und fruchtig \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-994 citation-end-994\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"7\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Weiß \/ Transparent hellgolden\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eApogäum:\u003c\/b\u003e 2026 - 2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\" id=\"p-rc_9de532b591ddc2a2-536\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"22,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-993\"\u003eServiertipp:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-993\"\u003e Gut gekühlt genießen, um seine ganze Lebendigkeit und Fruchtigkeit zu schätzen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"22,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-993 citation-end-993\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"8\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"22,2\"\u003e.\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 8° - 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\" id=\"p-rc_9de532b591ddc2a2-537\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-992\"\u003eFormat:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-992\"\u003e 75cl \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-992 citation-end-992\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"9\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\" id=\"p-rc_9de532b591ddc2a2-538\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"27,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-991\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-991\"\u003e 4.4% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57762127511900,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/JeromeForget-Fossey-2024Karafe_0a9e4c02-043f-4fd2-869b-2b7c6868931f.png?v=1780062082","url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/products\/ferme-de-lyonniere-poire-fossey-normandie-2024","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}