{"product_id":"ferme-de-lyonniere-poire-aop-domfront-normandie-2024","title":"Ferme de l'Yonnière - Poiré g.U. Domfront Normandie 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/b\u003e Poiré Domfront AOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte(n):\u003c\/b\u003e Endemische Birnensorten: Mehrheitlich \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"56\"\u003ePlant de Blanc\u003c\/b\u003e (charakteristisch für die AOP), ergänzt durch die Sorten \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"126\"\u003ePomera\u003c\/b\u003e und \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"136\"\u003eGaubert\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/b\u003e Rein traditionelle und natürliche Verfahren. Die Birnen werden ausschließlich von Hand bei perfekter Reife geerntet, dann zerkleinert und gepresst. Der Saft gärt über einige Monate langsam in Tanks ohne jegliche Behandlung. Die Abfüllung in Flaschen löst eine \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"286\"\u003evollständig natürliche Schaumbildung\u003c\/b\u003e (natürliches Prickeln) aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Normandie, Frankreich (Domfront \/ Torchamp, Orne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiervorschlag \/ Speisenempfehlung:\u003c\/b\u003e Eine magische Alternative zu trockenen Weißweinen. Seine Lebendigkeit und feine Adstringenz machen ihn zum idealen Begleiter von Austern, einem Jakobsmuschel-Carpaccio, edlen Fischen oder einer Käseplatte mit Charakter (Camembert, Pont-l'Évêque).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeintyp:\u003c\/b\u003e Schaumbirnenwein \/ Lebhaft, fruchtig und säuerlich\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Weiß \/ Hellgold\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHöhepunkt:\u003c\/b\u003e 2026 - 2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiertipp:\u003c\/b\u003e Gut gekühlt in einem Weinglas servieren, damit sich die Zitrusaromen entfalten können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 8° - 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57762124923228,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/JeromeForget-Domfront-2024Karafe.png?v=1780062239","url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/products\/ferme-de-lyonniere-poire-aop-domfront-normandie-2024","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}