{"product_id":"domaine-philippe-cordonnier-bourgogne-aligote-vieilles-vignes-2023","title":"Domaine Philippe Cordonnier - Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2023","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e AOC Bourgogne Aligoté\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100 % Aligoté (90-jährige alte Reben aus den Gemeinden Comblanchien und Échevronne, Ton-Kalk- und Mergelböden)\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Handlese in kleinen Kisten. Vorklärung, Fassgärung auf der Feinhefe mit einheimischen Hefen, Bâtonnage. 12 Monate Ausbau im Eichenfass, leichte Filtration, Abfüllung auf dem Weingut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Warme Gougères zum Apéro, Jambon persillé, kurz gebratene Jakobsmuscheln oder Geflügel in Rahmsauce. Er behält auch neben einem schönen gemischten Salat oder Meeresfrüchten die Oberhand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 – 2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Aus der Flasche servieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10° – 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59753388999004,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomainePhilippeCordonnier-BourgogneAligoteVieillesVignes2023Karafe.png?v=1793774881","url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/products\/domaine-philippe-cordonnier-bourgogne-aligote-vieilles-vignes-2023","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}