{"product_id":"domaine-philippe-cordonnie-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-la-violette-rouge-2023","title":"Domaine Philippe Cordonnier - Bourgogne Hautes Côtes de Nuits La Violette Rot 2023","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e AOC Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir (Reben auf 500 m Höhe in der Gemeinde Reulle-Vergy, Ton-Kalk- und Mergelböden)\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Handlese in kleinen Kisten. Vollständiges Abbeeren, kalte Vorgärmazeration, Gärung im Stahltank mit Umpumpen. 12 Monate Ausbau im Eichenfass, davon 20 % neue Fässer, leichte Filtration, Abfüllung auf dem Weingut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Ein gebratenes Schweinefilet, eine honigglasierte Entenkeule oder ein Kalbsragout mit Pilzen. Auch zu einer Wurst- und Schinkenplatte oder Eiern in Rotweinsauce macht er sich hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 – 2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Aus der Flasche servieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 15° – 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59753428517212,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomainePhilippeCordonnie-BourgogneHautesCotesdeNuitsLaVioletteRouge2023Karafe.png?v=1793775367","url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/products\/domaine-philippe-cordonnie-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-la-violette-rouge-2023","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}