{"product_id":"domaine-de-la-vougeraie-nuits-saint-georges-1er-cru-clos-de-thorey-rouge-2023","title":"Domaine de la Vougeraie - Nuits Saint Georges 1er Cru Clos de Thorey Rot 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Nuits-Saint-Georges 1er cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Spätburgunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003e5% ganze Trauben, ungestampft und im Ganzen mit Schwerkraft eingemaischt. Ohne Zusatz von Reinzuchthefen oder Enzymen. Kaltmazeration vor der Gärung (12-15°C) während 5 Tagen. Gesamte Mazerationszeit 18 Tage. Ein leichtes Umpumpen pro Tag bis zum Ende der Gärung. Pressung mit einer Vertikalpresse. Ausbau 16 Monate in Fässern, davon 30% neu (Holzherkunft: Wälder von Cîteaux und Tronçais). Abstich aller Fässer. Keine Schönung, leichte Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung zu Speisen:\u003c\/strong\u003e Wildterrine, Rinderfilet im Teigmantel, gebratene Ente aus dem Ofen, Coq au Vin, gereifter Bauern-Saint-Nectaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt: \u003c\/strong\u003e2027-2040\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierempfehlung:\u003c\/strong\u003e Karaffe 1 Stunde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengröße: \u003c\/strong\u003e75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55744394854748,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomainedelaVougeraie-NuitsSaintGeorges1erCruClosdeThoreyRouge2023.png?v=1760643313","url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/products\/domaine-de-la-vougeraie-nuits-saint-georges-1er-cru-clos-de-thorey-rouge-2023","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}