{"product_id":"domaine-castera-jurancon-caubeigt-2024","title":"Domaine Castéra - Jurançon Liquoreux Caubeigt 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGenaue Appellation:\u003c\/b\u003e Jurançon AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte(n):\u003c\/b\u003e 100% Petit Manseng\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/b\u003e Manuelle Ernte in mehreren Durchgängen Ende November, um durch Südwind und Sonne getrocknete Trauben zu ernten. Sehr langsames Pressen der ganzen Trauben. Spontane alkoholische Gärung in Fässern (ohne Hefe). 11-monatiger Ausbau auf der gesamten Hefe in französischen Eichenfässern unterschiedlichen Alters, um den Wein zu verfeinern, ohne die Frucht zu überdecken, gefolgt von einer Assemblage und einer abschließenden Ruhephase von 6 Monaten in Edelstahltanks vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Südwesten (Frankreich)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlung \/ Speise-Wein-Empfehlung:\u003c\/b\u003e Kalbsbries mit Morcheln, eine Ente à l'orange mit Gewürzen oder ein sehr reifer Almkäse. Auch ein grandioser Begleiter zu feinen Desserts auf Ananas- oder Passionsfruchtbasis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeintyp:\u003c\/b\u003e Edelsüß \/ Süßwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHöhepunkt:\u003c\/b\u003e 2026 - 2045\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiertipp:\u003c\/b\u003e Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 11° - 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57723545944412,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/moelleux_1_83cd17fa-afd7-4cce-9c2d-be981bf3a343.png?v=1783499545","url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/products\/domaine-castera-jurancon-caubeigt-2024","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}