{"product_id":"domaine-bachelet-ramonet-bourgogne-cote-dor-rouge-2024","title":"Domaine Bachelet-Ramonet - Bourgogne Côte d'Or Rouge 2024","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/b\u003e Bourgogne Côte d'Or AOC (Côte d'Or)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRebsorte(n):\u003c\/b\u003e 100% Spätburgunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/b\u003e Goldschmiedepraktiken. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand bei perfekter Reife, mit einer strengen Auswahl der Trauben im Weinberg und im Weinkeller. Je nach Jahrgang teilweise oder vollständiges Entrappen, um die Finesse zu fördern. Natürliche Gärung nur durch die Wirkung einheimischer Hefen. Klassischer und sorgfältiger Ausbau über mehrere Monate in französischen Eichenfässern (einschließlich eines moderaten Anteils an neuen Fässern), um die Tannine zu glätten und die Materie zu komplexieren, ohne jemals die Reinheit der Frucht zu verdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Burgund, Frankreich (Côte de Beaune \/ Chassagne-Montrachet)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14\"\u003eBodenstruktur:\u003c\/b\u003e Tiefe Ton-Kalksteinböden, reich an Kalksteingeröll von der oberen Hanglage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15\"\u003eKulinarischer Vorschlag \/ Wein-Speise-Paarung:\u003c\/b\u003e Die burgundische Eleganz par excellence. Ideal zu Entenbrust mit Kirschen, Schweinefilet mit Pflaumen, gebratenem Bauernhuhn mit Kräutern, Rinder-Tataki oder einer Käseplatte mit nicht zu kräftigen Weichkäsen (wie einem Brie de Meaux oder einem gut gereiften Reblochon).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16\"\u003eWeintyp:\u003c\/b\u003e Leichter Rotwein \/ Elegant, fein und seidig\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"17\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19\"\u003eHöhepunkt:\u003c\/b\u003e 2026 - 2032 (Bereits jetzt köstlich durch seine frische Frucht, wird er in den nächsten Jahren an tertiärer Komplexität gewinnen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20\"\u003eServierhinweis:\u003c\/b\u003e Leicht gekühlt in großen Gläsern servieren, um die ganze Finesse und Komplexität seiner Pinot Noir-Aromen entfalten zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 15° - 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58089895657820,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineBacheletRamonet-BourgogneCoted_OrRouge2024.png?v=1781625414","url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/products\/domaine-bachelet-ramonet-bourgogne-cote-dor-rouge-2024","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}