{"product_id":"dehesa-valdelaguna-la-mira-ribera-del-duero-rouge-2025","title":"Dehesa Valdelaguna - La Mira Ribera del Duero Rot 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e DO Ribera del Duero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Tempranillo (Tinta del País)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e 100% Tempranillo aus La Mira, der ältesten Parzelle der Bodega, vor über 20 Jahren gepflanzt, auf den lehmig-kalkhaltigen Böden und Kalksteinen des Páramo von Pesquera de Duero. Handlese, etwas früher als bei den übrigen Parzellen für einen fliessenderen Stil, Gärung mit 45% ganzen Trauben und minimalen Schwefeldosen. Malolaktische Gärung teils im Barrique, teils im Edelstahltank. 9 Monate Ausbau in neuen und gebrauchten 300-Liter-Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Kastilien-León (Pesquera de Duero, Valladolid)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Gegrillte Lammkoteletts über Rebholz, Rinderspiesse mit geräuchertem Paprika, Chorizo von der Plancha oder eine Pizza mit Pilzen und Rosmarin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Eine Stunde dekantieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 15° - 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59309546963292,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DehesaValdelaguna-LaMiraRiberadelDueroRouge2025.png?v=1791268207","url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/products\/dehesa-valdelaguna-la-mira-ribera-del-duero-rouge-2025","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}