{"product_id":"clos-sauvage-vertige-bourgogne-blanc-2025","title":"Clos Sauvage - Vertige Bourgogne Weiss 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Bourgogne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Handlese bei voller Reife. Natürliche Gärung mit autochthonen Hefen. Ausbau auf der Feinhefe ohne Abstich, um den Wein auf natürliche Weise zu nähren. Ohne Zusätze vinifiziert, um die Reinheit und Lebendigkeit der Frucht zu bewahren. Unfiltriert abgefüllt, 20% der Cuvée werden 6 Monate in alten Barriques ausgebaut und 80% verbleiben im Tank, um die Reinheit der Frucht zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Ein Jakobsmuschel-Tartar mit Limette, Sashimi oder ein frischer, aschiger Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Eine 15-minütige Dekantierung kann nützlich sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 9°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59135726977372,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ClosSauvage-VertigeBourgogneBlanc2024.png?v=1771393188","url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/products\/clos-sauvage-vertige-bourgogne-blanc-2025","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}