{"product_id":"clos-sauvage-fauves-beaujolais-leynes-rouge-2024","title":"Clos Sauvage - Fauves Beaujolais Leynes (langer Ausbau) Rot 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e AOC Beaujolais-Leynes (kommunale geografische Bezeichnung)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Gamay\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Handlese in kleinen Kisten. Vollständig entrappte Trauben. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen bei niedriger Temperatur für eine langsame, sanfte Extraktion. Leichte Pigeages. Kurzer Ausbau im Tank, frühe Abfüllung, um Frucht und Spannung zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Beaujolais\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Eine Charcuterieplatte aus dem Mâconnais, eine noch warme Brioche-Wurst, eine gegrillte Andouillette, ein mit Thymian gebratenes Poulet. Macht sich auch ganz allein sehr gut, leicht gekühlt, an einem Sonntagnachmittag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e trocken\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026–2031\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In der Flasche servieren\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 14°–15°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58745317785948,"sku":null,"price":21.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ClosSauvage-Beaujolais-Faune-2024Karafe.png?v=1787293960","url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/products\/clos-sauvage-fauves-beaujolais-leynes-rouge-2024","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}